Emagrecer

DIETAS PODEM FAZER ENGORDAR – ( Setpoint e Metabolismo ) 

A explicação mais comum para as diferenças individuais no ganho e na perca de peso tem sido a da variação do metabolismo humano. Contudo muitos especialistas questionaram se este factor por si só poderia ser o único responsável pela variação. Como resposta foi desenvolvida e apresentada a teoria setpoint .
Estudos e pesquisas identificaram um mecanismo de regulação (MRP ou WRM) no hypotálamo, no cérebro, que regula o peso que o corpo deve ter. supõem-se que este mecanismo tem um setpoint ( ponto de equilíbrio ) que controla quer o apetite quer a quantidade de gordura que se armazena. Coloca-se a hipótese de o setpoint funcionar como um termómetro para a gordura do corpo. Umas pessoas terão valores altos outras valores baixos ou mais baixos como valores de equilíbrio.
Cada pessoa terá uma certa ( a sua, específica) percentagem de gordura corporal que o organismo tentará sempre atingir e manter. O nosso instinto de sobrevivência diz ao organismo que o armazenamento de gordura é vital e determina um nível aceitável de gordura para tal fim.
Hábitos de vida incorrectos podem provocar o aumento gradual desse nível ou setpoint. Sob uma redução calórica rígida o corpo poderá fazer ajustamentos metabólicos extremos numa tentativa de manter o setpoint da gordura. A quantidade de energia que o corpo precisa para a “vida” em completo descanso pode cair rapidamente e o indivíduo ficar num patamar durante dias ou mesmo semanas sem emagrecer. Apenas dieta não fará baixar o setpoint apesar de poder perder peso e gordura. O seu mecanismo de sobrevivência será activado como resposta à sua dieta de “quase jejum” e baixará o seu metabolismo. As pessoa são capazes de funcionar a uma taxa muito inferior. Quando voltar a ingestão calórica normal, ou mesmo a uma ingestão reduzida , mas não demasiado baixa, rapidamente ganhará a gordura perdida pois o organismo procura imediatamente repor um stock confortável de gordura.
As dietas baixas em calorias não alteram o ponto de equilíbrio (setpoint) mas baixam a taxa do metabolismo em repouso, aumentando assim a gordura corporal. Este tipo de dietas também priva diariamente o organismo de nutrientes básicos necessários ao seu normal funcionamento.
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A tabela acima apresenta números de orientação para os valores de calorias a ingerir diariamente de acordo com a actividade física e estilo de vida diário. Estes valores são estimativas a partir dos quais devem ser feitos ajustes individuais.
Em circunstância alguma devem as pessoas aplicar dietas que exijam a ingestão de calorias abaixo de 1200 e 1500 cal/dia para mulheres e homens respectivamente.
A grande questão é como baixar o setpoint d modo a que o corpo se sinta confortavelmente com uma percentagem mais baixa de gordura. Parece que o único modo de fazer baixar o setpoint é através de :
1)Exercícios aeróbicos;
2)Dieta rica em Hidratos de Carbono complexos (grãos, batatas, …) e pobre em gordura;

Consulte os artigos do blog  para conhecer alguns princípios fundamentais para emagrecer.

Perca de peso, manutenção do mesmo e obtenção da correcta composição corporal de gordura pode apenas ser atingido com moderada redução na ingestão calórica combinada com exercício aeróbico e treino de força.